Beritasumut.com-Di bulan puasa, banyak pedagang kuliner bermunculan untuk menjajakan makanan berbuka puasa. Salah satu jenis makanan tersebut adalah pakat rotan, berbahan baku pucuk rotan, makanan ini biasanya disajikan di saat berbuka puasa atau saat menjelang sahur.
Bahan baku pucuk rotan yang dijual di Binjai, biasanya didatangkan dari daerah Langgo Payung, Rantau Prapat.Proses pembuatannya pun cukup mudah, pucuk rotan dengan panjang rata-rata 70 cm, dibakar di tempat pembakaran khusus yang terbuat dari drum selama kurang lebih 30 menit.
Masniari, salah seorang penjual pakat rotan yang berada di pinggir Jalan T Amir Hamzah Binjai, menyebutkan bahwa makanan tersebut cocok dijadikan lalapan atau sebagai pelengkap menu makanan seperti sayur ikan."Pakat rotan ini paling cocok dijadikan lalapan untuk berbuka puasa, karena rasanya yang khas, biasanya pembeli akan kembali ke sini," ucapnya.
Baca Juga:
"Banyak juga warga yang penasaran untuk mencicipi makanan ini, bahkan pembelinya pun ada yang dari Tanjungpura atau Stabat," tutur Masniari sembari terus melayani konsumennya.
Dengan dibantu oleh adiknya, wanita warga Jalan Perjuangan Binjai Timur mengaku sudah 9 tahun setiap bulan Ramadhan dia berjualan makanan ini. Dalam sehari Masniari bisa menjual Pakat rotan sebanyak 300-350 batang, dengan harga bervariasi, biasanya untuk pakat rotan yang kecil dijual dengan harga sepuluh ribu untuk empat batang, dan sepuluh ribu untuk tiga batang pakat rotan berukuran besar. (BS08)
Baca Juga:
beritasumut.com Sekretaris Jenderal DPP PDI Perjuangan Hasto Kristiyanto bersama Ketua DPP PDI Perjuangan Djarot Saiful Hidayat dan rombong
Politik & Pemerintahan
beritasumut.comTim Task Force (TTF) Kamar Dagang dan Industri Sumatera Utara (Kadin Sumut) pada Kamis (13/8) menggelar pertemuan (rapat) di
Ekonomi
beritasumut.comPemerintah Kabupaten Aceh Singkil mempercepat kinerja Satuan Kerja Perangkat Kabupaten (SKPK) untuk mengoptimalkan tambahan
Peristiwa
beritasumut.com Dalam rangka menyemarakkan Hari Ulang Tahun ke81 Republik Indonesia (RI), PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagut mengh
Ekonomi
beritasumut.comKamar Dagang dan Industri (KADIN) Indonesia bakal menggelar peringatan hari ulang tahun (HUT) ke58 secara serentak pada 24
Ekonomi
beritasumut.com Ketua KADIN Kota Medan, Arman Chandra, mendapat penghargaan istimewa pada momen ulang tahunnya. Ketua Persatuan Golf Indone
Olahraga
Nazir Masjid Dawatul Islamiyah Desa Bintang Meriah, Kecamatan Pancur Batu mengapresiasi dan mengucapkan banyak terimakasih atas bantuan reno
Cerita Sumut
beritasumut.comSatuan Tugas Percepatan Rehabilitasi dan Rekonstruksi (Satgas PRR) Pascabencana Sumatera mendorong Pemerintah Kabupaten Aceh
Politik & Pemerintahan
beritasumut.comPendaftaran Pelatihan Vokasi Nasional (PVN) Batch 4 Ta hun 2026 yang diselenggarakan Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker)
Politik & Pemerintahan
beritasumut.comKetua KADIN Kota Medan, Arman Chandra, yang juga menjabat sebagai Bendahara IKAL DPD Lemhannas Sumatera Utara, menerima lang
Politik & Pemerintahan
