Beritasumut.com-Bosan berbuka puasa dengan gorengan yang banyak dijual di pinggir jalan? Atau juga makanan basah seperti kue? Makanan seperti itu sebenarnya selalu tersedia di luar bulan puasa. Nah, jika ingin mencari alternatif lain untuk berbuka puasa? Sepertinya menu satu ini cukup bisa menjadi pilihan Anda.
Jongkong begita orang menyebutnya. Makanan ini katanya merupakan santapan lezat khas dari Kota Nopan, Mandailing Natal. Bahkan, beberapa penjual tidak tahu mengapa disebut jongkong. “Saya juga tidak tahu mengapa namanya jongkong,” ujar Mustafa (42) yang mengaku biasa menjajakan jongkol di Jalan Glugur By Pas.
Menurut Mustafa, Jongkong adalah tepung beras yang dimasak dengan air pandan plus daun sugi yang kemudian dicampur dengan santan yang sudah diberi gula merah. Tak hanya sekadar dicampur saja, tepung beras yang sudah mengental dan kehijauan ditambah kuah santan gula merah lalu dibungkus dengan daun pisang dan dikukus selama lebih kurang 45 menit. “Supaya lebih masak dan aroma daun pisang melekat pada masakan,” Mustafa memberi keterangan.
Baca Juga:
Sekadar peringatan, saat akan menikmati jongkong, Anda harus hati-hati kala membuka bungkusnya. Pasalnya, jika tidak hati-hati, kuah yang ada di dalamnya bisa tumpah. Perpaduan aroma daun pisang, pandan, ditambah manisnya santan sontak menyeruak begitu bungkus dibuka. Rasanya manis dan cocok untuk dimakan saat buka puasa. Harga yang ditawarkan juga relatif murah. Untuk satu bungkus, Mustofa menjualnya dengan harga berkisar Rp 5000. (BS02)
Baca Juga:
PT Dua Rimba Medtech Indonesia resmikan fasilitas di Cikarang untuk dorong manufaktur alat kesehatan lokal dan solusi perawatan luka modern.
Kesehatan
KADIN Medan apresiasi TNI AL tangkap begal di Belawan. Langkah tegas dinilai tingkatkan keamanan dan kepercayaan dunia usaha.
Peristiwa
Kementerian Ketenagakerjaan (Kemnaker) mengingatkan peserta, operator perusahaan, dan mentor Program Magang Nasional (MagangHub Kemnaker)
Ekonomi
Menteri Ketenagakerjaan (Menaker), Yassierli menegaskan bahwa keselamatan pekerja tidak boleh dipertaruhkan.
Ekonomi
beritasumut.com Pertamina Patra Niaga kembali menorehkan prestasi membanggakan dengan meraih penghargaan dalam ajang Program Penilaian Peri
Politik & Pemerintahan
beritasumut.com PT Pertamina Patra Niaga Regional Sumbagut melalui Fuel Terminal (FT) Krueng Raya meresmikan Foodcourt UMKM Desa Meunasah M
Ekonomi
beritasumut.com PT Pertamina Patra Niaga melalui Fuel Terminal Medan mempertegas komitmennya dalam mendukung pembangunan keluarga dan kesej
Pendidikan
Implementasi Permendag 24/2025 tersendat, KADIN dorong sinkronisasi kebijakan dan skema impor plastik bekas terkendali.
Ekonomi
Kemnaker kembali membuka program Pembinaan dan Sertifikasi Ahli Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Umum Batch 2 dengan kuota 2.100 pesert
Pendidikan
beritasumut.com Kualitas pendidikan di Provinsi Sumatera Utara masih menghadapi berbagai tantangan serius, terutama terkait kesenjangan an
Pendidikan