Sementara itu, Ketua Umum PPJI Irwan Iden Gobel mengatakan, kunjungan ini merupakan silturahmi antara PPJI dengan Pemprov Sumut, dalam meningkatkan makanan khas Sumut untuk ke tingkat yang lebih tinggi lagi. Program itu yakni berupa riset dan edukasi pada pengusaha kuliner di Sumut.
"Bagaimana melatih menerima tamu, menyapa dan mempersentasikan kuliner yang higienis dan sesuai dengan makanan khas daerah," ucap Gobel.
Menurut Gobel, dengan adanya edukasi ini nantinya diharapkan, dapat meningkatkan pendapatan masyarakat yang lebih tinggi lagi dari sektor kuliner ini.(BS03)
